Mousse de chocolate

 

Mousse de chocolate 

Este postre me encanta, está delicioso y si tienes invitados quedarás súper bien y no te llevará más de 20 min. ya lo veras.

Los mejores postres son los que hacemos nosotros mismos, a parte son más sanos. 

Ingredientes:

50g Azùcar blanco ( o de panela )   

200g Chocolate negro 

100g Nata Líquida ( s/lactosa)

  4     Huevos talla L 

Preparación:

Primero separamos las claras de las yemas. 

Preparamos unas 8 tazas para poner la mousse. 

Ponemos a derretir el chocolate al baño maria. 

En un bol ponemos las yemas y el azúcar y con unas varillas eléctricas lo batimos todo muy  bien, luego incorporamos la nata líquida,  y por último el chocolate derretido.

En otro bol aparte ponemos las claras y las montamos a punto de nieve, una vez lo tienes ya podremos ir incorporando la primera mezcla, però este paso tienen que ser muy poco a poco, ya que si no se bajará toda la mezcla y no te quedará esponjoso. 

Recuerdo movimientos envolventes.

Ahora que ya está todo muy bien incorporado, ponemos un poco en cada bol previamente preparado, y a la nevera. 

Yo lo suelo dejar unas 3 horas en la nevera antes de comer, pero sería mejor hacerlo por la noche para tenerlo listo a la hora de la comida. 

 Solo te queda degustar y listo, esta mousse la puedes comer tal cual o acompañarla con un poco de nata o unas bolitas de chocolate de colores. 

Espero os guste , dejar algún comentario si tenéis preguntas. 

Muchas gracias Mcake

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Muchas gracias por leer y ver esta receta 

Mony cakes 

 

Bizcocho limón Minnie

Bizcocho de limón /Decoración minnie 

Este bizcocho es una maravilla, queda muy esponjoso y está riquísimo. 

Es ideal para los desayunos, las meriendas y para hacer algún pastelito de cumpleaños para vuestros peques o familiares. 

En mi casa este tipo de pasteles gustan mucho para desayunar con una taza de leche y para merendar con un poco de chocolate. 

Os animo a que probéis esta receta y que la disfruteis en familia, amigos i/o solos. 

Es muy fácil de hacer y en menos de 20 min lo tienes en el horno, ya no hay excusa para no hacer bizcochos caseros. 

Ingredientes:

170g Aceite de Girasol ( o de aceite de oliva muy suave )  

260g Harina repostería ( puede ser sin gluten ) 

300g  Azúcar

2 o 3 Limones ( depende de si son muy grandes o no ) 

70g   Maicena 

  4     Huevos talla L

170g Leche s/desnatada 

    1  Sobre de levadura (también la podéis poder sin gluten)

Preparación:

Primero precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. 

El molde que yo he utilizado en este caso es de 22 cm. Pero si no lo quieres tan alto puedes utilizar uno de 24 cm. 

El molde se engrasa con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de harina para que el bizcocho no se pegue y a la hora de desmoldar sea mucho más fácil.

En el bol del robot ( si no tienes robo lo puedes hacer con unas varillas) de cocina ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos a velocidad alta, hasta que doble su volumen y consigas un tono como blanquecino. 

Una vez lo tenemos, vamos incorporando poco a poco, la leche, el aceite y la ralladura del limón más el zumo de limón. 

Para acabar tamizamos la harina con la levadura y lo vamos incorporando a la mezcla poco a poco. Una vez lo tengas bien mezclado ya lo podemos poner en el molde que hemos preparado. 

Ahora al horno unos 35 - 40 min. a 180º calor arriba y abajo, aquí como siempre, todo dependen de cada horno puede estar más tiempo o menos, en mi caso lo deje unos 40 min. 

Una vez lo tienes solo quedará comerlo tal cual o decorarlo a tu gusto. 

Espero os guste la receta, dejar algún comentario si tenéis preguntas. 

Muchas gracias Mcake

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