Cookies 3 chocolates

Cookies tres chocolates

¿A quién no le gusta unas buenas cookies?

Esta receta es rápida fácil y además puedes guardar la masa para hacer cada día unas cuantas, ideal para tener una merienda rápida para los más peques o para acompañar un café para invitados imprevistos. 

Ingredientes:

100g Chocolate Blanco

130g Chocolate Negro

  35g Chocolate con leche

120g azúcar moreno 

  60g azúcar blanco

300g Harina todo uso (puede ser harina sin gluten) 

    1 sobe de levadura (también la podéis poder sin gluten)

175g Mantequilla

    1 Huevo

Preparación:

Primero antes que nada precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear, para después poner las galletas. Y calentamos un poco la mantequilla al microondas ( solo para que quede blanda no liquida ).

En un cuenco grande ponemos el Azúcar moreno, blanco y la harina con la levadura, (recordar de tamizar siempre la harina y la levadura). Mezclamos un poco.

Incorporamos los chocolates, el blanco, negro y con leche, mezclamos todo y para acabar le añadimos el huevo, volvemos a mezclar antes de incorporar la mantequilla (por si esta está un poco caliente), incorporamos por ultimo la mantequilla y ahora mezclamos todo hasta obtener una mezclar que no se pegue a las manos.

Una vez lo tenemos, ponemos la masa en una hoja de hornear previamente espolvoreada con harina y la enrollamos como un chorizo.

Ahora cortaremos en rodajas de un grosor de un dedo, y las pondremos en la bandeja de homo, separadas. 

Ahora al horno unos 10-12min. a 180º calor arriba y abajo, aquí como siempre, todo dependen de cada horno puede estar más tiempo o menos, en mi caso han estado unos 12 min.

Ahora solo falta degustar estas ricas y fantásticas cookies.

Si quieres puedes hacer unas cuantas, y guarda el resto de la masa en la nevera, de esta manera puedes tener unas cookies recién hechas cada día.

Espero os guste, dejar algún comentario si tenéis preguntas.

Muchas gracias Mcake

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